2023年10月11日 يمكن الاستمتاع بأفضل أنواع الكاكاو بعدة طرق، منها: تناول الشوكولاتة الداكنة: حيث تحتوي الشوكولاتة الداكنة نسبة عالية من الكاكاو الخام. إضافة مسحوق الكاكاو إلى الحلويات: حيث يمكن إضافة مسحوق الكاكاو إلى الحلويات لإضفاء النكهة المميزة
هناك ثلاثة أنواع من الكاكاو: كاكاو كريوللو كاكاو الفاستيرو كاكاو ترينيتاريو أفضل أنواع الكاكاو كاكاو كريوللو كاكاو كريوللو هو الأكثر أهمية من بين أنواع الكاكاو الأخري، والأغلى ثمناً. يتم تصنيع 10٪ من الشوكولاتة
أفضل أنواع الكاكاو: تنتمي الشجرة كاكاو إلى جنس Theobroma، وهو جزء من عائلة Sterculiacea .ويتم إنتاجه للاستخدام التجاري، ينمو في المناطق الاستوائية. على طول شريط يقع 20 درجة شمال وجنوب خط الاستواء. وتُزرع شجرة الكاكاو من أجل
تتعدد فوائد الكاكاو ، بحيث يعتبر الكاكاو مفيد للقلب والأوعية الدموية، والشوكولاته من المغذيات عالية القيمة الغذائية وغنية بالطاقة، نظراً لاحتوائها على نسبة جيدة من الفيتامينات وخاصة مجموعة فيتامين ب، بالإضافة مجموعة من المعادن الضرورية والمغذية خاصة الحديد
يُعدّ من أفضل أنواع الكاكاو، إذ يمتاز بمحتواه الغني من العناصر الغذائية، وهو غير مُعدل وراثيًا، وخالي من المُحليات والمواد المُضافة، وقد أُنتج وفقًا للمعايير الفيدرالية، وهو حاصل على موافقة من وزارة الزراعة الأمريكية، ومؤسسة المزارعين العضويين المعتمدين في كاليفورنيا، فهو من أنواع الكاكاو التي تُنتج دون
حبوب الكاكاو قرون الكاكاو. شجرة الكاكاو أو لوز الهند أو لوز الآلهة (الاسم العلمي: Theobroma caca) موطنها الأصلي أمريكا الجنوبية.بذورها تستخدم في صناعة الكاكاو والشوكولاتة.. تنمو الشوكولاتة على الشجرة القارية دائمة الخضرة ...
مسحوق الكاكاو ... تنقسم أنواع الشجرة ... من قبل والمخزن من قبل الفلقة على مدة التخمر وعلى طريق التجفيف المستخدمة، وقد تبين احتواء ثمانية أصناف من الكاكاو نحو 1.22-1.69% من الحموض الكلية ...
